Madeleine pur beurre fabriquée maison avec une belle touche de lait entier directement de la ferme !

Elle fait 40 grammes et est un régal pour les papilles.
Légerement vanillée, elle passera aisément au café !

Sylvie de l'atelier dit...

La galoche bigoudène est une création originale de la Maison percelay.
Située entre la galette fine et le palet breton, elle...

On parle là du kouign amann en version mini.
Croquant, craquant, gourmand.
Du beurre, du sucre, une pâte feuilleté vanillée !
Une préparation totale à la main !

Nous laissons pousser la pâte des heures avant de garnir, un régal !

Poids net : 50 G

Gâteau breton rond nature pour 6 personnes.

Le traditionnel gâteau breton sec accompagné de son café ou son thé !
La plus grosse vente en pâtisserie de notre atelier et pour cause.
Plus cuit que le gâteau breton fourré, celui-ci tolèrera une cuillère de caramel fondant ou...

Un délicieux mélange de thé vert, de morceaux d’orange et de fruits exotiques. Recette enjôleuse qui aspire au voyage.

Le Best-seller de notre atelier !

Nous fabriquons environ 10 000 crêpes par jour au sein de notre atelier et toutes sont faites à la main !
De la fabrication de la pâte à l'emballage final, il faut 4 personnes pour faire une crêpe !
Nous fabriquons LA crêpe du Pays...

Le Fameux palet breton avec ses pépites de chocolat noir !
Vous le connaissez par coeur, pas la peine de vous le présenter ?
il s'agit du must du biscuit breton. Biscuit de 2 centimetres de haut, qui autrefois provenait du reste de la pate à gateau breton. Il s'agit encore un peu de...